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茶叶种类有哪些?

  茶叶的种类有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶这六大类。十大名茶的种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、祁门红茶、武夷岩茶、白毫银针、六安瓜片、君山银针、安溪铁观音、蒙顶甘露、庐山云雾等品种。

  绿茶属于不发酵茶类,保留了鲜叶的天然物质以及绿色格调。红茶属于全发酵茶类,鲜叶成分变化较大,形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。青茶属于半发酵茶类,其制作工艺结合了红茶和绿茶的精髓,华体会体育形成了香高味爽的特点。

  白茶属于微发酵茶类,是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。黑茶属于后发酵茶类,因为发酵时间长的缘故呈油黑色或黑褐色。黄茶属于轻发酵茶类,受到了热化作用的影响,形成了黄叶黄汤的特点。

  西湖龙井属于绿茶,具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵的特点。洞庭碧螺春属于绿茶,具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩、清香幽雅、鲜爽生津的特点。

  祁门红茶属于红茶,具有条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润、清香持久的特点。武夷岩茶属于乌龙茶,具有条索紧结,华体会体育叶端扭曲似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润的特点。白毫银针属于白茶,具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、茶马古道:普洱茶文化之魂。色白似银的特点。

  六安瓜片属于绿茶,具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点。君山银针属于黄茶,具有形似细针、想学茶?先备齐这些基本工具!,茶身满布毫毛、长短大小均匀、白毫显露完整的特点。安溪铁观音属于乌龙茶,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、醇厚甘鲜的特点。

  蒙顶甘露属于绿茶,具有紧卷多毫、浅绿油润、叶嫩芽壮、芽叶纯整、汤黄微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鲜的特点。庐山云雾属于绿茶,具有茶芽肥绿润多毫、华体会体育条索紧凑秀丽、香气鲜爽持久、滋味醇厚甘甜、汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐的特点。

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